Puerto Rico: La Gran Cocina del Caribe (Spanish Edition)
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Product details
| Management number | 233601689 | Release Date | 2026/06/27 | List Price | $20.92 | Model Number | 233601689 | ||
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| Category | |||||||||
A lo largo de cinco siglos, Puerto Rico ha desarrollado una cocina de renombre internacional, que incorpora ingredientes del Caribe y una larga tradición de la cultura culinaria. En este libro, los perfiles y las recetas de los nueve grandes chefs demuestran los aspectos humanos y profesionales de sus carreras, y cómo por sus esfuerzos-y la de muchos de sus colegas-Puerto Rico se ha convertido en la capital gastronómica del Caribe. Nueve chefs muestran diversos aspectos de sus carreras y como Puerto Rico se ha convertido en la capital gastronomica del Caribe. Read more
| ISBN10 | 0847704149 |
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| ISBN13 | 978-0847704149 |
| Language | Spanish |
| Publisher | La Editorial de la Universidad de Puerto Rico |
| Dimensions | 10.5 x 1.25 x 12 inches |
| Item Weight | 4.7 pounds |
| Print length | 292 pages |
| Publication date | November 1, 2004 |
Herring
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